Forumi » Fotografske tehnike

Kako da fotografišete hranu

    • 1459 postova
    26. јануар 2016. 18.56.08 CET

     

    Svi smo mi čuli užasne priče o tome šta sve fotografi rade kako bi hrana izgledala dobro. Horor priče o stilistima hrane sa kantama masti za poliranje cipela koji premazuju sirovu ćurku kako bi izgledala pečena. Gomile krompir pirea koje se sjaje na kupama sladoleda prekrivene motornim uljem koje liči na čokoladu.

    Srećom, malo je onih među nama koji znaju da izvedu ovakve monstruoznosti sa hranom. Mi smo samo obični ljudi, koji žele da restoranska hrana izgleda na fotografijama onako kako miriše. Treba uložiti malo vremena i truda kako bi hrana bila fotogenična, ali je sve to lako ako znate kako. Slede saveti koji će vam pomoći da snimite vrhunske fotografije hrane.

    1: Scena

    Izaberite scenu koja ističe, ali ne ometa vašu hranu. Izaberite jednostavnu prostu pozadinu ili stolnjak.
    Koristite tanjire koji su u kontrastu ili u harmonji sa hranom, ali ne one koji su iste boje.
    Pre nego što počnete da snimate, postarajte se da ne bude nikakve gužve u pozadini scene koju snimate (zalutali ljudi, srebrno posuđe, ili bilo šta drugo). Upotreba veće blende radi zamućenja pozadine može da pomogne.

    2. Svetlo

    Koristite prirodno svetlo kad god možete. Idealno mesto je pored velikog prozora, sa belim zavesama koje raspršuju direktno svetlo.

    Ako ne možete da dobijere prirodno svetlo, nemojte ni slučajno da koristite blic. Blic fotografija je suviše gruba za delikatnu teksturu hrane. Blic će da izbledi sve detalje i kreiraće ružne svetle mrlje.

     

    3: Ravnoteža boja

    Naučite da kontrolišete ravnotežu boja. Pogotovo u situacijama u kojima nije dostupnp prirodno svetlo, vaše fotografije mogu da dobiju žutu ili plavu nijansu zbog koje će hrana da izgleda užasno. Koristite podešavanje ravnoteže beline na fotoaparatu, ili kasnije digitalno podesite boju.

    4. Ne pomerajte se

    Budite mirni dok snimate. U slabo osvetljenim scenama kao što su restorani i kuhinje, dugačke ekspozicije će registrovati svako pomeranje fotoaparata i zamutiti slike. Koristite stativ kad god to možete. Ako ga nemate, probajte da stabilizujete fotoaparat na čaši ili na naslonu stolice.

    5: Snimite puno fotografija

    Fotografišite mnogo. Krećite se oko hrane i vidite koji ugao izgleda najbolje: Na primer, probajte da snimite hranu u njenom nivou, a zatim od gore kako biste uhvatili geometriju prezentacije.

    Svi smo mi čuli užasne priče o tome šta sve fotografi rade kako bi hrana izgledala dobro. Horor priče o stilistima hrane sa kantama masti za poliranje cipela koji premazuju sirovu ćurku kako bi izgledala pečena. Gomile krompir pirea koje se sjaje na kupama sladoleda prekrivene motornim uljem koje liči na čokoladu.

    Srećom, malo je onih među nama koji znaju da izvedu ovakve monstruoznosti sa hranom. Mi smo samo obični ljudi, koji žele da restoranska hrana izgleda na fotografijama onako kako miriše. Treba uložiti malo vremena i truda kako bi hrana bila fotogenična, ali je sve to lako ako znate kako. Slede saveti koji će vam pomoći da snimite vrhunske fotografije hrane.

     

    6: Zumirajte

    Približite se koliko god možete. Upotrebite makro podešavanje na vašem fotoaparatu ako ga ima. Ispunite kadar hranom, tako da onaj ko gleda fotografiju može skoro da je okusi.

    7: Priprema

    Ne zaboravite da snimate proces pripreme hrane. Ponekad je kreiranje hrane isto toliko interesantno kao finalni proizvod.

     

    8: Budite brzi

    Radite brzo. Što brže snimate fotografije hrane, tim će ona svežije da izgleda. Hladno, smežurano meso i uvenula salata neće izgledati dobro.

    Upotrebite prazan tanjir na kojem ćete aranžirati vaš snimak pre nego što je hrana gotova. U zadnjoj minuti, ubacite pravi tanjir za hranu.

     

    9: Detalji

    Sve je u detaljima. Proverite ivice vašeg tanjira i čaše da nema možda zalutale hrane i obrišite sve fleke koje vidite. Upotrebite soseve i priloge za dodavanje boja (na primer, stavite krišku limuna na šoljicu čaja).

    10: Ne fotografišite

    Znajte šta ne treba da fotografišete. Neka jela nikada neće izgledati privlačno, ma koliko da se trudite.

     

    Jela koja su iste boje i braon soseve bolje da ni ne poklušavate da fotografišete.

     

     

     


    Poslednja izmena: 26. јануар 2016. 19.01.16 CET"