Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Torta Ferrero Rocher

Recept

Još jedna idealna torta za najlepšu noć u godini....Novu Godinu ili za Božić...brzo se napravi i fantastičnog je ukusa,probajte.
 
 

 

 
 
 
 
   Sastojci za biskvit:
         originalni recept


     5 jaja
     100 g šečera
     1 kesiva vanilinog šećera sa ukusom ruma
     200 g tostiranih i mlevenih lešnika
     25 g ne zaslađenog kakao
     35 g brašna
     1 kesica praška za pecivo

    Sastojci za fil:

     200 g omekšalog putera
     200 g čokolade ( kod mene je pola sa 70% kakaoa i pola mlečna čokolada )
     160 g nutella
     60 g napolitanki sa punjenjem od lešnika

    Sastojci za ganache:

     100 g čokolade sa 70% kakao
     50 g mlečne čokolade
     25 g putera
     60 ml pavlake

    i još:

     12 čokoladnih pralinica Ferrero Rocher 

 

 

 

Priprema:
 
 
Umutiti jaja sa dodatkom šećera i vanile u gustu i svetlu smesu.
U posebnu činiju izmešati lešnike, koje ste pre mlevenja, malo ispekli i oljuštili,brašno, kakao i prašak za pecivo.
Umešati veoma pažljivo, dodavajući malo po malo u umućena jaja.
Podmazati kalup za tortu,  prečnik 22cm i prekriti samo dno sa papirom za pečenje.
Isipati smesu,poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko 25 do 30 minuta.
Ostaviti da se ohladi u kalupu, prevrnuti biskvit na žicu za hlađenje i ostaviti da se potpuno ohladi.
Ohlađen biskvit preseći na pola i ostaviti da se i dalje hladi.
 

 

 



Na pari otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi i malo zgusne ali pazite da vam se ne ohladi.
Dodati u čokoladu puter i nutelu i umutiti sa mikserom.
Dodati sitno iseckane napolitanke i sve izmešati sa spatulom.

Staviti na tacnu jedan deo biskvita sipati preko biskvita fil, poravnjati i staviti preko fila drugi deo biskvita i malo pritisnuti rukom.
Ostaviti u frižider nekoliko sati.
Na pari otopiti čokoladu, puter i pavlaku, preliti tortu.
Ukrasiti sa pralinama i ostaviti preko noći u frižider.
Pre služenja torte, najbolje je izvaditi tortu sat dva, pre nego što ćete je poslužiti, inače fil je tvrd ako je sečete odmah po vađenju iz frižidera.
 
 
 Prijatno!!!!!


 

Social Share