Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Torta sa Turskim keksom

Recept

 
 
Sastojci :
 
600 g turskog keksa ( 120 komada )
400 g belog šlaga u prahu
400 ml kisele vode
200 g prah šećera
250 g putera
1 l mleka
1 kašika vanilla paste
3 kesice pudinga od vanile
9 kašika šečera
400 ml slatke pavlake
 
 
Priprema:
 
 
Od litre mleka oduzeti malo a ostatak, sa dodatkom šećera i kašikom vanilla paste pustiti da provri.
 
U deo, koji ste oduzeli od hladnog mlekam, razmutiti vanila puding ( originalni recept kaže puding od karamele, meni se više dopao puding od vanile ) i dodati u provrelo mleko.
Kuvati, stalno mešajući sa žicom, za mućenje ( da izbegnete grudvice u smesi ) dok se puding ne zgusne.
 
Skloniti sa vatre i ostaviti da se puding ohladi, povremeno mešajući da se ne stvori kožica po površini pudinga.
 
Puter ( originalni recept kaže margarin ) umutiti sa  prah šećerom i dodati, stalno muteći sa mikserom u ohlađenu kremu od pudinga. Sve zajedno umutiti u glatku kremu.

Umutiti šlag sa kiselom vodom. ( ja sam imalaš lag sa ukusom vanile i zato je po malo žućkast, što mi je dalo fantastičan kontrast boja )
 
Na tacnu staviti red keksa ( ne umakati ga u nikakvu tečnost ) 4 reda po 5 keksa i premazati sa kremom, ( ovaj prvi red je malo teže premazati jer se keks pomera, ali ćete moći da ga premažete ) preko kreme premazati sa umućenim šlagom i opet staviti red keksa, red kreme od pudinga i šlag. Trebaju vam 6 reda keksa.Završiti sa šlagom.



Umutiti slatku pavlaku ( po želji i ne morate, možete je završiti sa umućenim šlagom ) premazati tortu odozgore i sveda okolo. Ukrasiti po želji.
 
Ostaviti tortu preko noći u frižider da se dobro stegne.
 
 
 
 
Prijatno!!!!
 
Ova torta, i ako  kremasta, dosta je stabilna, tako da je idealna poneti je kao poklon za svadbe, krštenja, slave.......

Social Share