Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Povucipotegni hleb,beli luk, mocarela

Recept


Dolaze gosti! Šta spremiti da bude inteesantno , relativno brzo ( ako imate već veknu hleba) i naravno ukusno. Ovaj povuci potegni hleb je  ukršten sa hlebom sa belim lukom. Zaćas plane , kad ga izvadite na sto!

 

Ako imate vremena možete prvo napravitii svoj hleb, pa sam i za to postavila recept

OVDE

 

  • 1 kašičica kvasca
  • 100 ml tople vode
  • 300 g hlebnog brašna
  • 1 kašičica  soli
  • malo ulja (za mešenje)
  •  

Priprema

  1. U činiji izmešajte kvasac i vodu
  2. Uspite 100 g brašna i mešajte dok dobijete glatko  testo.pokrite tanjirem i ostavite da nadodje .oko 2 sata
  3. Sada umešamo i ostatak brašna
  4. Testo treba da bude meko i lepljivo.Pokrijte ga i ostavite da odmori jedno 15 minuta
  5. Namažite uljem radnu površinu
  6. Sipajte 1 kašičicu ulja na i ispod testa da ga lakše možete izvaditi .
  7. Premesite  15tak sekundi. Vratite u činiju i ostavite još 45 minuta. Izmedju premesite na kratko još nekoliko puta. 
  8. Malo pobrašnajte radnu površinu.Ravna strana da bude gore.Rukom oblikujte testo da bude ovalno. 
  9. Dobro ga urolajte sastavljajuci krajeve  u špic
  10. Stavimo testona pleh, koji smo prekrili  paprom za pečenje.Prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se udupla, oko 45 minuta.
  11. Predgrejte rernu an 220 stepeni Celzija i stavite malu vatrostalnu činiju na dno rerne.Ovo če pomoći da hleb bude fino mekan.
  12. Pospemo hleb brašnom i nožem pazljivo zasečemo nekoliko dijagonala
  13. Pečemo 20 minuta i onda smanjmo temperaturu na 200 stepeni Celzija pečemo još oko 15 minutaBake 
  14. Ohladimo na žici.

 

 

Povucipotegni hleb

 

 

 

  • 1 hleb sa hrskavom koricom
  • ¾ šolje rendane Mocarele

Puter sa belim lukom

  • 100 g omekšalog, neslanog putera
  • 2 čena izmlevenog belog luka
  • ⅜ kašičice soli
  • 1 Kašika svežeg peršuna sitno iseckanog

 

PRIPREMA

  1. Predgrejemo rernu 180C/350F.
  2. Istopimo puter i pomešamo sa   belim lukom i ostalim sastojcima
  3. Isečemo hleb diajgonalno kao dijamant oblika na kockice.Ne sečemo do dna 
  4. Onda svaki otvor napunimo puterom i sastojcima u njemu i odozgo završimo sa sirom
  5. Zamotamo u srebrnu foliju i pečemo 15 minuta, onda odmotamo i pečemo još pet minuta da korica bude hrskava..
  6. Služite toplo
 

 

Social Share