Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Caneloni

Recept

 Kanelone punjene pečurkama,spanaćem i feta sirom
 
Za to vam je potrebno
 
1 pakovanje suvih kanelona 10- 15 komada
1 puna kesa ,oko 1,5 kg spanaća
3 iseckana češnjaka belog luka
1 šolja iseckanih pečurki
Puter
Maslinovo Ulje
250 ml milerama
1/4 solje izrendanog čedara
200 grama Feta sira
1/4 šolje mleka
So i Biber
 
Ovaj recept je zaista vrlo jednostavan što ne znači da je manje ukusan.
.Pričajući sa onima koji treba da znaju kanelone,  spanać za punjenje kanelona je izašao kao čisti pobednik. Ostali predlozi su bili bundeva, i govedina.Ustvari šta želim da kažem je ,osećajte se slobodno da u ovom delu eksperimentišete.
Ono o čemu treba da vodite računa je sadržina koja mora biti takva da ostane u kanelonima.
 
Počni sa dinstanjem   3 češnjaka belog luka sa dobrim komadom putera i maslinovog ulja.
 
 
Puter je meni ukusniji ali ulje dodajem da puter ne bi izgoreo.Iseckaj pečurke na kocke i dodaj u tiganj.Dinstaj ovo koji minut i onda dodaj  spanać do vrha tiganja, jer če se on u količini začas smanjiti.Kuvaj ovo nekoliko minuta.Sada možes posoliti i pobiberiti ako želiš
 
 
Punjenje za kanelone
 
Kada je spanać skuvan, iscedi tečnost i masnoću iz njega.nema potrebe ovo raditi precizno sve dok je masa koja vam ostane dovoljno čvrsta.
Iseci feta sir na sitne kocke, i dodaj u spanać-Takodje dodaj i polovinu milerama i sve dobro promešaj.Smesa treba da bude kremasta ali dovoljno gusta da se lepi za kašiku.
 
Sada smesu kašičicom puni u kanelone ,što je prilično lako.Drugim krajem kašičice uguraj smesu dok kaneloni nisu puni.
Tako napunjene kanelone stavi u sos od paradajza.Ja koristim moj domaći.Ne morate ih gurati u sos,jer će oni sami po sebi malo potonuti .Jedino ako više volte da pasta bude meka a ne hrskava na vrhu možete im malo pomoći.
 

 

Sos od sira za preliti
Uzmi preostali mileram i izrendani čedar sir.Ovo će biti grudvasto tako da polako dodaj mleko mešajući dok ne dobiješ gustu ali glatku masu .Prelij sada kanelone sosom. 
Ja volim da stavim na vrh i malo svežeg timijana. Posoli i pobiberi sveže mlevenim biberom.
 
Peci u rerni na  200 stepeni Celzija oko 30 minuta.Da su skoro gotovi pokazaće sos na vrhu koji će se zarumeneti.
Prijatno.

Social Share