Tamna kora : 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna pola kesice praška za pecivo 1 kašika vode 2 kašike kakaa
Roza kora : 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna pola kesice praška za pecivo 1 kašika vode ekstrat od jagode ili crvena kolačarska boja nekoliko kašika marmelade od šipka ili neke druge tamnije marmelade
Fil : 1 l mleka 10 kašika šećera u prahu 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu
Dekoracija : 50 gr čokolade
Odvojiti belanca od žumanca i penasto umutiti sa šećerom.Žumanca umutiti sa praškom za pecivo pa dodati vodu , brašno , kakao i umućena belanca.Sve dobro sjediniti i preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 - 200 stepeni.Pečenu koru preručiti u mokru krpu , urolati i ostaviti da se ohladi. Postupak pravljenja roze kore je isti kao i kod tamne stim da se marmelada ne stavlja u koru. Puding rastvoriti sa malo mleka a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuva.Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem .Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom. Ohlađenu roze koru iseći po dužini na tri jednake trake i svaku traku premazati marmeladom od šipka , malo fila , urolati i ostaviti da se malo stegne.Na tamnu koru naneti fil pa staviti roze rolate dva na sredinu , stim da se kroz sredinu malih rolata nanese malo fila ,pa treći staviti preko ova dva. Sve rolate premazati sa kremom ( malo krema ostaviti za premazivanje odozgo ) i ivice tamne kore podići na gore da se sastave.Pažljivo rolat umotati i stegnuti u papir za pečenje i ostaviti da se još malo stegne .Kada je rolat odstojao skloniti papir i ceo rolat premazati sa ostatkom krema i preliti sa otopljenom čokoloadom.
Učitavanje ...
