Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Pileci zalogaji sa keljom

Recept

Sastojci:
8 supenih kašika kukuruznog ulja,
2 kg pilećih leđa ili vrata,
4 litre vode,
2 velike šolje seckanog kelja,
2 velike šolje na krugove iseckane šargarepe,
5 listova persuna.

U jednom loncu podgrevaj 4 supene kašike ulja, dodaj u to pileće meso i prži sa obe strane do zlatnožute boje. Zatim ih stavi u činiju. U ostatak ulja sipaj jednu šolju vode i stavi na jaku vatru dok ne provri (ovo će biti sos za zalogaje). U međuvremenu sa omekšalih zalogaja odstrani delove koji su pocrneli, zatim ih dodaj u sos. Preostalo ulje zagrevaj u loncu, zatim dodaj iseckani kelj, šargarepu, i dinstaj toliko dugo dok kelj ne postane staklast. Zatim dodaj sosom prelivene pileće zalogaje i peršun. Neka sve to provri, pa smanji vatru i ostavi da se jelo kuva jos oko 2 sata. Kad se ohladi, skini masnoću sa površine. Ako želis servirati jela kao supu za pse, onda izvadi pileće zalogaje i dodaj malo povrća u čorbu.

Social Share