Potrebno je:
- 500 g brašna, 100 ml mleka, 200 ml vode
- 1 kesica suvog kvasca, 120 g suve slanine
- 150 g crnog luka, so, biber

Slaninu i luk iseći na sitno i propržiti malo u teflonskom tiganj, zatim izručiti na kuhinjski ubrus da se malo ocedi masnoće. Beašno staviti u širu posudi, dodati suvi kvasac, slaninu i luk, zatim malo biber, a u mleko dodati mlaku vodu i so, pa onda lagano dodavati u brašno i zemesiti glatko testo, ali ne mnogo tvrdo. Testo ostaviti da naraste ne toplom i kad je naraslo premesiti ga i oblikovati u veknu i staviti u podmaćen kalup da naraste još 15 minuta. Pre pečenja zarezati veknu na nekoliko mesta, staviti da se pece 20 minuta na 220, a nakon toga smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peci jos 25 minuta. Hleb se može služiti uz pečena jaja ili pečurke.