Potrebno je:
- 2 stara hlebcica (od oko 100 g), 8 kasika mleka
- veza persuna, veza bosiljka, 40 g rendanog ementalera, jaje, 40 g griza, so, biber, muskat
- veca sargarepa, stabljika celera, kasika maslinovog ulja, 800 ml bistre supe od mesa
Hleb sitno iseci, zagrejati mleko i ubaciti u njega hleb i ostaviti 30 minuta. Ocistiti, oprati, osusiti i sitno iseckati persun i bosiljak. Zajedno sa sirom, jajetom i grizom dodati u hleb. Zaciniti sa manje soli, a vise bibera i muskata, dobro zamesiti. Sargarepu ocistiti, oprati i iseci na stapice. Deblji deo stabljike celera ocistiti od listova, oprati i sitno iseckati. U serpi dobro zagrejati maslinovo ulje i na njemu izdinstati komadice sargarepe i celerove stabljike. Usuti supu i ostaviti da provri.
Učitavanje ...