Potrebno je:
- 6 malih paradajza, 500 g piletine
- 400 g pecurki, nekoliko listica zalfije
- 1 mala glavica luka, 2 cena belog luka
- 70 g maslaca, 180 g topljenog sira
- 1 pavlaka, 1,5 dl belog vina, ulje
- so, biber
Ocistiti, iseci pecurke, pa ih isprziti na ulju sa isecenim belim i crnim lukom. Posebno iseci piletinu na kocke i proprziti na maslacu. Na niskoj temperaturi mesati pavlaku s preostalim maslacem i topljenim sirom, da se dobije gust umak. Zatim u umak spustiti piletinu, pecurke, zalfiju,1,5 dl belog vina, posoliti i pobiberiti. Skuvati spagete u slanoj vodi, procediti i preliti sa umakom.
Učitavanje ...