Pregled
Potrebno: 6 jaja, 300 gr šećera, 1 litar mleka
Staviti mleko da se kuva. Za to vreme umutiti jaja sa šećerom u penastu masu. Provrelo mleko skiniti sa vatre i polako sipati umućena jaja neprestano muteći. Kada masa bude potpuno izjednačena, vratiti posudu na vatru i ostaviti da provri, ali i dalje neprestano mutiti. Skinuti posudu sa vatre i hladiti masu presipanjem iz suda u sud i stalnim mućenjem. Kada se masa malo prohladi, nastaviti mućenje mikserom. Hladan krem staviti u metalnu kasetu ili neku drugu posudu, pa potom u frižider da se zamrzne.
Učitavanje ...