Potrebno je:
- 2 fileta pilećih grudi, so, biber
- 5 kašika ulja, glavica zelene salate
- 250 g jagoda, limun, 2 zrela avokada
- 2 veze matičnjaka, šećer
- kaška zelenog bibera u zrnu

File belog pilećeg mesa očistiti, oprati osušiti pa istrljati biberom i uljem. Na kašiki ulja propržiti meso sa obe strane sve dok ne porumeni. Izvaditi i ohladiti kada je gotovo. Zelenu salatu očistiti, oprati i iseći odprilike u veličine zalogaja. Jagode oprati, posusiti i iseci na cetvrtine, limun prepoloviti i sok iscediti. Oba avokada oguliti, preseći izvaditi košpice, zatim meso iseći na tanke kriške i poprskati ih limunom. Matičnjak oprati i isčupati listiće. Preostali sok limuna pomešati sa solju, biberom, dodati ostatak ulja i mutilicom mešati, pa dodati zrna bibera. Pileće belo meso iseći na tanke šnite, zatim garnirati salatu na većem plitkom tanjiru. Kriške avokada, jagoda i mesa rasporediti preko salate, posuti pripremljenim dresingom i ukrasiti matičnjakom.