Univerzalni preliv za salate

Umutiti 3 kašike ulja, 1-2 kašike sirćeta ili soka od limuna, malo soli, na vrh noža šećer, manju glavicu struganog crnog luk, malo bibera i kašičicu sitno iseckanih začinskih trava (peršun, celer, mirođija, domaća menta, majčina dušica)

Preliv sa pavlakom

Dobro umutiti jednu do dve kašike ulja, isto toliko sirćeta ili soka od limuna, malo soli i šećera, peršunovog lista i na kraju dodati 2 kašike kisele pavlake, a po želji istrugan crni luk ili izgnječen beli luk.

Majonez sa renom

Izmešati 125 g majoneza, 2 kašike kisele pavlake, 2 kašičice struganog rena i na vrh noža šećera.

Preliv sa sirom

Izmešati 125 g kvark ili krem sira,125 g majoneza, 2 kašike kisele pavlake i na vrh noža šećera i koristiti za salate od svežeg povrća

Preliv za salatu od paradajza

Napraviti marinat od pola šolje maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, kašičica soli na vrh noža mlevenog bibera i 2 kašike sitno iseckanog bosiljka pa u ovom držati isečen paradajz 2-3 sata pre služenja.

Preliv za salatu od krastavaca ili od kuvane cvekle

Umutiti šolju kiselog mleka sa sitno iseckanom mirođijom, a po želji dodati beli luk i dva tvrdo skuvana i sitno iseckana jajeta.

Preliv za salatu od krompira

Umutiti pola šolje ulja, kašičicu senfa, kašičicu soli, 4 kašike soka od limuna i na kraju dodati sitno iseckanu ljutu papricicu.

Preliv za zelenu salatu

Dobro umutiti pola šolje ulja, sok od oceđenog limuna, kašiku crnog vina, kašičicu senfa, kašiku meda, čen izgnječenog belog luka i malo bibera.