Pregled
Sastojci za 4 porcije
srednja glavica luka
6 do 7 svežih šargarepa (po želji, može i više)
2 šolje pirinča
4 šolje vode
500 g pilećih fileta
bosiljak
kari
soja sos
150 g pečenog (neprženog) kikirikija
so
Priprema
U šerpu staviti dve šolje pirinča, 4 šolje vode, malo soli, i sve to ostaviti na jakoj vatri dok voda ne proključa. Kada voda proključa, vatru smanjiti na minimum, šerpu poklopiti i ostaviti na ringli dok sva voda ne ispari, a pirinač bude suv i krupan.
Šargarepu iseckati na tanke trake po dužini, a luk na prstenove i tako ih zajedno ubaciti u zagrejani tiganj u koji ste pre toga nasuli ulja (ne previše).
Prilikom dinstanja šargarepe i luka dodati karija, bosiljka i povremeno sipati soja sosa po želji, dok šargarepa ne bude skroz mekana.
Piletinu iseći na trake (šargarepa ne mora toliko tanko) i peći je nekih 5-10 minuta.
Na kraju pomešati prethodno izdinstanu šargarepu i luk sa piletinom, dodati očišćeni kikiriki i propržiti još nekih 5 minuta.
Pirinač služiti odvojeno, a po želji može da se proprži i sa gorenavedenim sastojcima.
Učitavanje ...