Grčka torta
Zid
Učitavanje ...
No results found!
O meni
Informacija o receptu
- Posted By: Rumenka
- Posted: Oct 25, 2015
- Last Updated: Oct 25, 2015
- Views: 1632
0 komentara
Pregled
Sastojci
Za koru (2 x) :
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika mlevene plazme
7 kašika mlevenih oraha
Fil I:
14 žumanaca
14 kašika šećera u prahu
200 g mlevenih oraha
2-3 kašike mleka
200 g mlevene plazme
200 g otopljene čokolade
Fil II:
250 ml mleka
4 kašike brašna
4 kašike šećera
250 g putera
300 g šećera u prahu
Priprema
Belanca dobro umutiti, dodati šećer, nastaviti s mućenjem još 5 min., dodati keks i orahe, promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 20 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, skinuti papir i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jedanput na isti način.
Fil I : Umutiti 14 žumanca sa 14 kašika šećera u prahu (na pari). Mutiti oko 20 min. pomeriti s ringle pa dodati 200 g mlevenih, malo prosušenih i sa 2-3 kašike vrućeg mleka poparenih oraha, 200 g mlevene plazme i 200 g otopljene čokolade. Masu dobro izjednačiti (ručno)
Fil II : Od 250 ml mleka oduzeti 2-3 kašike i razmutiti s 4 kašike brašna. Ostalo mleko staviti da sa 4 kašike šećera provri. Kada provri dodati razmućeno brašno i još par minuta kuvati. Pri kuvanju neprestano mešati. Pomeriti s ringle i ostaviti da se ohladi.
Kada se fil I i II ohlade, pomešati ih i dodati 250 g umućenog putera s 300 g šećera u prahu. Masu lepo izjednačiti i filovati tortu.
Torta se filuje: kora + 2/3 fila + kora. Premaže se ostalim filom i umućenim šlagom.
Za koru (2 x) :
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika mlevene plazme
7 kašika mlevenih oraha
Fil I:
14 žumanaca
14 kašika šećera u prahu
200 g mlevenih oraha
2-3 kašike mleka
200 g mlevene plazme
200 g otopljene čokolade
Fil II:
250 ml mleka
4 kašike brašna
4 kašike šećera
250 g putera
300 g šećera u prahu
Priprema
Belanca dobro umutiti, dodati šećer, nastaviti s mućenjem još 5 min., dodati keks i orahe, promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 20 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, skinuti papir i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jedanput na isti način.
Fil I : Umutiti 14 žumanca sa 14 kašika šećera u prahu (na pari). Mutiti oko 20 min. pomeriti s ringle pa dodati 200 g mlevenih, malo prosušenih i sa 2-3 kašike vrućeg mleka poparenih oraha, 200 g mlevene plazme i 200 g otopljene čokolade. Masu dobro izjednačiti (ručno)
Fil II : Od 250 ml mleka oduzeti 2-3 kašike i razmutiti s 4 kašike brašna. Ostalo mleko staviti da sa 4 kašike šećera provri. Kada provri dodati razmućeno brašno i još par minuta kuvati. Pri kuvanju neprestano mešati. Pomeriti s ringle i ostaviti da se ohladi.
Kada se fil I i II ohlade, pomešati ih i dodati 250 g umućenog putera s 300 g šećera u prahu. Masu lepo izjednačiti i filovati tortu.
Torta se filuje: kora + 2/3 fila + kora. Premaže se ostalim filom i umućenim šlagom.