Sastojci:
1 kg junećeg mesa
400 g crnog luka
1 kg bundeve
3 šargarepe
1 dl bundevinog ulja
2 dl crnog vina
1 dl koncentrata paradajza
2 kašike suvog biljnog začina
2 kašike tucane paprike
1 list lovora
vezica peršunovog lista, biber i so
Priprema:
Izdinstajte komadiće junećeg mesa sa isečenim crnim lukom na 1 dl bundevinog ulja i 2 dl crnog vina. Kad meso omekša, dodajte tucanu papriku, paradajz, sveže mleveni biber, suvi biljni začin, po potrebi kuhinjsku so, kašiku bibera u zrnu, lovor, krupnije iseckanu bundevu i šargarepu, peršun, izmesajte, nalite malo vode i poklopite posudu. Kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Učitavanje ...
