Opis: Iz Pomoravkine kuhinje
" Brz i jeftin ručak "
0 komentara
Pregled
Sastojci:
200 g sušene slanine 4 paprike babure 250 g šampinjona 1 mala glavica crnog luka 200 ml kisele pavlake 2 jaja 2-3 kašike peršuna 3 čena pasiranog belog luka 1 ljuta papričica po ukusu: biber,vegeta,so
Priprema:
U veći i dublji tiganj staviti slaninicu da se malo proprži.( originalni recept nije imao slaninicu, ja sam morala da je dodam jer joj je bilo krajnje vreme da se upotrebi ),Izvaditi i ostaviti na stranu.
Dodati sitno seckan luk i po potrebi dodati još kašiku dve maslinovog ulja,dodati sitno seckanu ljutu papričicu (ako ne volite ljutkasto, izbacite je) i to pripržiti i na kraju dodati sečene šampinjone i pržiti ih dok vam voda ne uvri,povremeno promešajte.
Skloniti sa vatre i malo prohladiti. U prohlađenu smesu dodati umućena jaja, kiselu pavlaku,pasiran beli luk,sitno seckan peršun i začine po vašem ukusu. Oprane paprike raseći na pola. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, staviti rasečene babure u posudu i napuniti ih smesom od šampinjona. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220*C dok vam blago ne porumene.
Učitavanje ...
