* 200 ml mleka * 2 cela jaja * 1/2 kašičice soli * 80 g šećera (ili 100 g) * 500 g brašna * 100 g mekog maslaca * 20 g svežeg kvasca
Za dekoraciju:
* 1 umućeno jaje za premaz * krupni šećer
Priprema:
Izmrvite kvasac u malo mleka i dodajte malo šećera i brašna pa ostavite da nadodje. Umesite testo od svih sastojaka i stavite ga da raste na toplom mestu oko 1h. Testo lagano premesite i uvijeno ostavite u frižider najmanje 2h a može i da prenoći ako pravite danas za sutra. Kada izvadite testo iz frižidera napravite brioše po želji (kao krofnice, pletenice...) i ostavite ih, pokrivene, na sobnoj temperaturi 45 min do 1h. Uključite rernu da se zagreje na 180C. Brioše premažite umućenim jajetom u sredinu napravite otisak celog jaja i pospite krupnim šećerom. Pecite ih 20-30 min. U sredinu gotovih brioša stavite po jedno bareno jaje.
Učitavanje ...