Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Petrovačka ljuta kobasica

Recept

Sastojci:

* 1 kg buta, 1,6 dkg soli
* 3 dkg aleve paprike (pola slatke, pola ljute)
* pola kašičice grubo mlevenog kima, mleveni biber
* 1 čen izgnječenog belog luka


Priprema:

Meso se samelje i dodaju se začini, pa se sve dobro umesi. Puni se u creva i peče se u tepsiji uz dodavanje veoma malo vode. Od istog materijala se može praviti i trajna kobasica, tada se jedan dan prosuši na hladnom dimu i nakon dimljenja se čuva u prozračnoj prostoriji.

Social Share