Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Pasta All'Amatriciana

Recept

Sastojci za četiri osobe: 

* 100 g slanine
* 100 g pekorino sira 
* Ekstra devičansko maslinovo ulje 
* Malo belog vina 
* 400 grama konzerviranih paradajza 
* Ljuta papričica 
* So 

 

Priprema:

Isecite slaninu (ili sušene svinjske obraze, ako ih imate) na male komade i propržite u tiganju na ulju zajedno sa celom ljutom papričicom. Pred kraj dodajte malo vina. Izvadite slaninu iz tiganja i držite je na toplom mestu. U međuvremenu skuvajte testeninu i ocedite. Isecite oguljene sveže ili konzervirane paradajze i dodajte u tiganj, posolite i krčkajte dok tečnost ne ispari. Izvadite ljutu papričicu i vratite slaninu u tiganj. Stavite oceđenu testeninu i preko narendajte sir.

Social Share