Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Penne All'Arrabbiata

Recept

Sastojci za četiri osobe: 

* 400 g penne testenina 
* 2 sveže ili suve ljute papričice 
* 2 čena belog luka 
* 400 g zrelog paradajza ili paradajz pelata 
* 100 g pekorino sira 
* So i biber 
* Svež bosiljak 
* Ekstra devičansko maslinovo ulje 

 

Način pripreme:

Izdrobite čena belog luka i ispržite ih na maslinovom ulju zajedno sa naseckanim papričicama. Oljuštite sveži paradajz tako što ćete ga potopiti u ključalu vodu na jedan minut, a zatim ubaciti u hladnu vodu. Uklonite mu semenke i iseckajte ga, ili jednostavno koristite konzervirani paradajz. Dodajte ga u tiganj i kuvajte dok se ne zgusne. Skuvajte testeninu i ubacite je u tiganj sa paradajzom i dodajte peršun i sveže narendan sir. Služite odmah. 

Savet: Ako ne možete da nađete pekorino sir, dobro će vam doći svaki tvrdi ovčiji sir.

Social Share