Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Aromatizovano ulje

Recept

Evo nekoliko ideja kako da sami napravite aromatično ulje.

 

1. Hladna1 – U pogodnu posudu ubaciti začine i preliti ih uljem. Zatvoriti poklopcem i ostaviti da odstoji dve nedelje. Procediti ulje u drugu posudu.

    Hladna2 - U flasu sa uljem dodajte zacine po zelji i ostaviti da odstoji 2 nedelje pre upotrebe.

 


2. Topla – Ugrejati ulje na 65 °C, dodati začine i nastaviti sa termičkom obradom na istoj temperaturi 15 minuta. Ohladiti i procediti.

 

 

Ulje sa belim lukom, biberom i majoranom

 

* 500 ml maslinovog ulja
* 4 čena belog luka – presečenih uzduž
* 5 g crnog bibera – krupno izdrobljenog
* 4 grančice svežeg majorana

 

 

Ulje od medvedjeg luka

 

* 4-5 listova te biljke, pustite ih pod mlaz tople vode i krupnije naseckajte

* 125 ml maslinovog ulja

 

Ulje sa đumbirom i belim lukom

 

* 500 ml maslinovog ulja
* 3 čena belog luka – neoljuštenog
* 50 g svežeg đumbira – isečenog na komade

 

Ulje sa limunom ili narandžom

 


* Oljuštite koricu 6 limuna ili narandže u obliku tankih rezanaca 

* 750 ml maslinovog ulja

 

Ulje od ljutih papričica

 

* 500 ml ulja
* 5 suvih ljutih papričica – isečenih uzduž

 

Egzotično ulje

 

* 1 litru ekstra devičanskog maslinovog ulja

* 2 kašike prethodno proprženih semenki komorače i kumina

* 15 borovica

* na vrh noža šafrana


Eterično ulje od lavande

Šaku cvetova lavande prelijte maslinovim uljem i ostavite da odstoji tri dana na toplom i sunčanom mestu. Tu mešavinu procedite kroz filter za kafu. Ako želite intenzivniji miris lavande, ponovite isti postupak sa novim cvetovima lavande i ovom već dobijenom smesom.


Eterično ulje od voća ili cveća

Odaberite miris koji vam odgovara... voće ili cveće.
Oljustite voće i stavite u čistu teglu sa poklopcem. Ako koristite sveže cveće samo ga stavite u teglu. Možete mešati mirise tako da stavite više od jedne vrste voća ili cveća.
Dodajte maslinovo ulje i zatvorite teglu te ostavite na mestu gde može dobijati dovoljno sunčeve svetlosti. Ostavite teglu da odstoji 48 sati i svakodnevno je dva puta protresite.

Nakon 48 sati procedite sadržaj i odstranite ostatke cveća ili voća. Vratite ulje u teglu, opet dodajte sveže sastojke i ceo postupak ponavljajte dok ulje ne poprimi miris cveća ili voća.





 

Social Share