Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

CHEESE CAKE

Recept

Sastojci 300 gr Plazma keksa
15 kašika mleka
180 grmargarina

Beli fil

1 kom Ella sira (450 gr)
1 krem fix
1 vanilin šećer
50 ml. vode
1 želatin (10 gr.)
500 ml biljne pavlake (Meggle)
220 gr šećera u prahu

Voćni fil

450 gr. crvenog voća (ja sam koristila maline i visnje)
100 ml.vode
1 želatin (10 gr.)
50 ml. vode za želatin
8 kašika šećera

Visnje kuvati sa secerom 2-3 min, i dodati maline na kraju . Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 min. u vodi, istopiti ga (ponovo nikako da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
2
Istopiti margarin i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika 26 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.( JA koristim cetvrtastu kutiju oblozenu folijom )
3
Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 min. i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.
4
Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.
5
Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu. Lagano nožem odvojite kolač od kalupa i to je to…
Vaš cheesecake je gotov!
6
* prilikom pripreme belog fila koristite pavlake biljnog porekla (ja sam koristila Meglle), jer su izdašnije i ne promeni im se ukus u frižideru posle nekoliko dana (za razliku od onih na bazi mleka).

Social Share