Sastojci:
* 1 batak sa karabatakom
* 100 g smrznutog graška
* 1 koren šargarepe
* 1/2 korena celera
* 2 srednja krompira
* 100 g smrznute boranije
* 1 glavica crnog luka
* 0,5 dl ulja
* 10 komada smrznutih čeri paradajza
* malo soli
* prstohvat komorača
Priprema:
U dubljoj šerpi staviti meso, oljuštene i oprane cele krompire, ceo koren šargarepe, celer, šargarepu, boraniju i celu oljuštenu glavicu crnog luka. Posoliti, sipati ulje, naliti sa 1,5 litrom vode, poklopiti šerpu i ostaviti da se kuva dvadesetak minuta.
Kada je povrće kuvano, izvaditi meso, krompir, šargarepu, celer i luk.
Meso iscepkati na listiće, a povrće grubo ispasirati, vratiti sve u čorbu.
Smrznuti čeri paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu, skinuti opnu i tako oljušten spustiti u čorbu. Dodati komorač i po želji još začina. Poklopiti i pustiti da vri još neki minut.
Servirati sa kiselom pavlakom.
Učitavanje ...
Gvozdena Živković posted a new recipe:
Zimska čorbica