Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

ROLL SA MESOM

Recept

potrebno:
oko 1 kg brasna
4,5 dl mleka
2 dl kiselog mleka
2 dl ulja
1 svez kvasac
kašika šećera
3 kašičice soli
nadev:
500gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
biber
vegeta
1 jaje
2 dl milerama
za premazivanje:
1 jaje
za posipanje :
laneno seme
postupak:
u mlako zasladjeno mleko razmutiti kvasac,nakon 10tak minuta zamesiti testo od brasna,soli,kiselog mleka,ulja i nadoslog kvasca.ostaviti testo da se udupla.podeliti testo na 2 dela.u medjuvremenu izdinstati meso sa lukom bez dodavanja masnoce samo na malo vode.voditi racuna da nakon 10tak min dinstanja ispari  sva tecnost.posoliti po ukusu,u prohladjeno meso dodati jedno jaje..rastanjiti testo na 3-4 mm debljine,premazati polovinom milerama i rasporediti polovinu mesa.urolati i iseci testo na 2 cm debljine.pleh obloziti pek papirom i poredjati rolate.postupak ponoviti i sa drugom polovinom rolata.ostaviti oko 30 min na toplom .a zatim ih premazati umucenim jajetom i posuti lanenim semenom.peci na 220 stepeni oko 25 min.
 
 

Social Share