Ramstek sa pečenom bundevom i sosom do vrganja
Zid
Učitavanje ...O meni
Informacija o receptu
- Posted By: Mio's hot food
- Posted: May 13, 2016
- Last Updated: May 13, 2016
- Views: 2651
Pregled
Priprema ovog jela je vrlo jednostavan. Jedini problem može da vam napravi previše ispečen odrezak ili jednostavno ispečen na način koji niste želeli , stoga ću pokušati da vam pomognem sa ovim malim trikom. Bitno je da tokom pečenja lagano pritiskate odrezak kako bi ste primetili koliko je meso mekano odnosno tvrdo. Zavisno od toga da li želite više pečen odrezak meso bi trebalo biti tvrdje , dok ako želite više živ odrezak meso bi trebalo da ostane mekano. Ako vam sve ovo previše konfuzno zvuči najbolje je da pogledate sledeću sliku koja provereno radi svaki put .
Za 2 osobe će vam trebati…
Sastojci:
- 2 komada od po 200 g ramsteka
- 1 srednja bundeva
- 6-8 šargarepa
- 2 grančice ruzmarina
- 20 g sušenih vrganja
- 100 ml pavlake
- majčina dušica , so i biber
Priprema:
Isecite šargarepu po dužini na pola i bundevu na komade debljine 3cm i stavite ih u pleh za pečenje. Pospite sa malo maslinovog ulja , iseckanim ruzmarinom i stavite u rernu na 200 stepeni 30-40 minuta. Dok čekate da se bundeva i šargarepa ispeku posolite i pobirete ramstek , polijte ga sa malo maslinovog ulja i stavite u tiganje ili na roštilj da se ispeče. Nakon što ste ih ispekli ostavite ih 5 minuta da odstoje na tanjiru pre serviranja . Dok se odrezak odmara i dok se bundeva peče stavite vrganje, pavlaku i malo majčine dušice u blender i napravite sos.
Ako pratite raspored pripreme ne postoji ništa što može da pođe po zlu. Nadam se da ćete probati i uživati u ovom odličnom jelu.mioshotfood