Sastojci:
4 fileta svežeg lososa
2 kašike soli
1 kašika smeđeg šećera
4 lista lovora
4 grančice majčine dušice
1 kašika mirođija
4 čena belog luka
100 g crnih maslina
Rendana kora i sok ½ limuna
500 ml maslinovog ulja
Priprema:
So, šećer, mirođiju, rendanu koru limuna i beli luk usitnite u avanu, potom sjedinite sa lovorom i maslinama. Filete lososa položite u vatrostalnu posudu i prelijte pripremljenom smesom. Ostavite komade ribe dvadesetak minuta u marinadi.
Ugrejte rernu na 120 stepeni. Prelijte lososa toplim maslinovim uljem i pecite ga u rerni desetak minuta, dok se skoro ne raspadne pri dodiru viljuškom. Izvadite posudu iz rerne i ostavite da se losos delimično ohladi u ulju. Začinite po ukusu mirođijom, limunovim sokom, solju i biberom i posluzite uz belo vino.
Učitavanje ...
