Manji okugli kalup za tortu

Biskvit:

• 20 dag kokosa
• 8 belanaca
• 10 K šećera
• 1 K limunovog soka
• 1 vanilin šećer
• 3 K griza
• ½ praška za pecivo

Krema od čokolade:

• 8 žumanaca
• 8 K šećera
• 2 vanilin šećera
• 15 dag čokolade za kuvanje
• 15 dag putera

5 dag kokosa – za posipanje

Zagrejte rernu na 180C. Odvojite žumanca od belanca.

Napravite biskvit: belanca umutite u čvrsti sneg pa postepeno dodajte šećer. Dodajte griz, prašak za pecivo i sok od limuna, pomešajte pa lagano umešajte kokosovo brašno te sipajte u kalup na masni papir i pecite u zagrijanoj rerni oko 20-ak minuta.

U međuvremenu napravite kremu: umutite žumanca, šećer i vanilin šećer i kuvajte na pari na laganoj vatri. Kad se krema zgusne, maknite s vatre i dodajte naseckanu ili narendanu čokoladu i izmešajte. Stavite u frizider da se krema hladi. Posebno umutite putar pa ga umešajte u ohlađenu čokoladnu kremu.

Prerežite ohlađeni biskvit po pola.

Pomoću ćetkice  premažite biskvite mlekom u koji prethodno dodate par kapi arome vanile.

Nafilujte biskvit kremom pa premažite celu tortu kremom i pospite kokosom.

Celu tortu stavite u frizider na nekoliko sati, najbolje preko noći.