Recept
BRSKVICE
TESTO:
3 jaja,200 gr secera,2 dcl bele kafe 2 dcl ulja,2 praska za pecivo 2 kesice vanilin šećera 950 gr brasna
FIL:
mrvice od izdubljenih breskvica
100gr secera u prahu 250gr putera 150 ml mleka 100gr mlevenih oraha 2 - 3 kašike kakao praha 2 - 3 kasike ruma
ZA UMAKANJE BRESKVICA:
POLA ekstrakta od maline ili jagode
Pola ekstrata od breskave
150ml mleka
PRIPREMA testa za breskvice
3 jaja 200 gr secera umutiti dodati 2 dcl bele kafe ,2 dcl ulja,to sve zajedno umutiti dodati 2 praska peciva i 2 kesice vanilin šećera zatim lagano umesati 950grama brasna Ostaviti testo da odstoji 2 sata,u frizideruPosle dva sata testo izvaditi iz frizidera u manju činiju sipati 100gr brašna od testa kidati male komadice i praviti loptice svaku lopticu umočiti u brašno i fino oblikovati
oblikovane kuglice slagati u tepsiju na pek papir raznmaknute jedu od druge peci na 180 C stepeni 15 minuta da ostanu svetle
Pečene breskvice jos dok su tople izdubiti
PRIPREMA FILA
Puter umutiti sa šećerom u prahu dodati rum kakao prah mlevene orahe i mrvice od breskvica sjediniti i dodati mleko
Svaku polovinu breskvice napuniti filom.
Spajati po dve polovine
kad se spoje po dve polovine onda uzeti dve cinije pa u prvu ciniju staviti 75 ml mleka i pola bocice ekstrata od maline ili jagode
u drugu ciniju staviti 75 ml mleka i pola bocice ekstrata od breskve zatim lagano umakati breskvice u cinije pa ih valjati u kristal sećer prijatno