225g otopljenog i ohlađenog putera 3 supene kasike maslinovog ulja 380ml mlake vode 2 kašike suvog kvasca 1/2 kašičice soli 125ml meda 8 jaja, umućenih 1 kašičica soka od limuna 2 kašike ekstrakta vanile sitno rendana kora jednog limuna 1100g mekog brašna 500gr mešanog seckanog suvog, kandiranog i orašastog voća po želji
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte vodu, kvasac, so, med, umućena jaja, otopljen i prohlađen puter, sok od limuna, ekstrakt vanile i koru limuna. Zatim umešajte sečeno voće i postepeno dodajte brašno, sve vreme lagano mešajući varjačom, sve dok ne umešate svo brašno. Dobićete jako lepljivo i meko testo.Testo ohladiti u frižideru oko sat vremena. Prebacite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu, podelite na manje loptice . Sada svaki deo dodatno pobrašnite i premesite lagano. Oblikujete u kuglu tako što držite testo u rukama a prstima zavlačite krajeve ispod. Oformljene kugle stavite u premazane kalupe. Lagano pokrijete blago nauljenom plastičnom folijom i ostavite da stoji 1 sat . Pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni 20 minuta i onda smanjite rernu pa jos pecite 60minuta na 150 ste peni ali obavezno vas slatki hleb pokrijte sa pek papirom vruc slatki hleb posuti sa secerom u prahu prijatno
Učitavanje ...
