600 g brašna 250 ml mlake vode 1 kašika soli 50 ml ulja 2 kašičice ulja (za premazivanje jufki) Za premazivanje razvijenih kora: 150 g otopljenog putera Za fil 300gr kajmaka 300gr sira soli po ukusu Priprema fila Kajmak i sir pomešati i osoliti po ukusu , i staviti u frižider dok se pripreme jufke .
Priprema kora: od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na dve loptice . Svaku lopticu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta. Način pripreme kora: kad se testo odmorilo razviti prvu jufku.Zatim jufku iseći u oblik tepsije, pa složiti jedan red isečene jufke i premazati puterom, i sve tako dok se ne potroši isečena jufka . Zatim staviti fil .Sad razviti i drugu jufku ,iseći je u oblik tepsije složiti preko fila premazati puterom iseći na kockice željene veličine premazati sa puterom i peći na 275 stepeni 25 minuta prijatno
Učitavanje ...
