Pregled
Potrebno je:
1 juneće srce
2 zelene paprike
1 crvena paprika
2 šargarepe
1-2 ljute papričice
3 kašike ulja od semenki grožđa
peršunov list so
Priprema
Srce oprati i odstraniti mu žile i višak masnoće, pa ga staviti u ekspres lonac i kuvati na tihoj vatri 45min, ako nemate ekspres lonac onda u običnu šerpu ali malo duže kuvajte. Kada je srce kuvano izvaditi i narezati na krupnije kocke. U zagrejano ulje dodati izrezano srca,kad se izdinstaju dodati šargarepu isečenu na malo veće krugove, papriku i ljutu papričicu, pa pržiti na tihoj vatri dok šargarepa i paprika ne omekšaju. Posoliti i dodati sitno iseckan peršunov list. Služi se sa pireom, kuvanim makaronama ili barenim krompirom.
Učitavanje ...