Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Mar 08, 2015
• Pregleda : 1019
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Hleb, pogače, lepinje
• Opis: Gurmanski

Pregled

• Potrebno je:
  - 500 g brašna, 100 ml mleka, 200 ml vode
  - 1 kesica suvog kvasca, 120 g suve slanine
  - 150 g crnog luka, so, biber

  Slaninu i luk iseći na sitno i propržiti malo u teflonskom tiganj, zatim izručiti na kuhinjski ubrus da se malo ocedi masnoće. Beašno staviti u širu posudi, dodati suvi kvasac, slaninu i luk, zatim malo biber, a u mleko dodati mlaku vodu i so, pa onda lagano dodavati u brašno i zemesiti glatko testo, ali ne mnogo tvrdo. Testo ostaviti da naraste ne toplom i kad je naraslo premesiti ga i oblikovati u veknu i staviti u podmaćen kalup da naraste još 15 minuta. Pre pečenja zarezati veknu na nekoliko mesta, staviti da se pece 20 minuta na 220, a nakon toga smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peci jos 25 minuta. Hleb se može služiti uz pečena jaja ili pečurke.