Informacija o receptu

• Posted By : Dana Drobnjak
• Objavljeno: Apr 27, 2015
• Pregleda : 1646
• Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
• Opis: Sočne i kremaste kocke

Pregled

• Potrebno je:
  
  Za kore:
  
  6 jaja
  6 kašika šećera
  4 kašike ulja
  10 kašika oštrog brašna
  10 kašika mlevenih oraha
  2 kašike kakaoa
  1 kašičica praška za pecivo
  
  Za beli fil:
  
  8 dcl mleka 
  100 gr šećera
  2 kesice vanilin šećera
  2 pudinga od vanile
  100 gr šećera u prahu
  250 gr putera ili margarina
  
  Za tamni fil:
  
  5 dcl slatke pavlake
  250 gr čokolade
  
  Za glazuru:
  
  100 gr čokolade
  4 kašike ulja
  
  Priprema:
  
  Umutiti 3 belanaca sa 3 kašike šećera, dodati 3 žumanca jedno po jedno muteći i 2 kašike ulja. Izmešati 5 kašika brašna, 5 kašika mlevenih oraha, 1/2 kašičice praška za pecivi i 1 kašiku kakaoa, dodati u masu sa jajima pažljivo izmešati kašikom.
  Staviti u pleh veličine 20x30, prethodno obložen papirom i peći na 180 stepeni 15 minuta.
  Ispeći još jednu ovakvu koru.
  Beli fil. U posudu staviti da provri 6 dcl mleka, 100 gr šećera i 2 vanile. Izmešati 2 pudinga od vanile i 2 dcl mleka dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi pa dodati 250 gr umućena putera sa 100 gr šećera u prahu.
  Fil tamni. U posudu staviti 5 dcl slatke pavlake i 250 gr čokolade. Mešati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopo ( masa ne sme da provri). Dobro ohladiti i umutiti mikserom.
  Filovati kolač. Kora premazana sa belim filom, pa kora. Preko druge kore staviti tamni fil od čokolade.
  Istopiti 100 gr čokolade sa 4 kašike ulja i preliti kolač. Kad se dobro ohladi seći na kocke.