VolimoNet Domace kifle

Informacija o receptu

  • Posted By : Mirjana Simic
  • Objavljeno: May 03, 2015
  • Pregleda : 620
  • Likes : Trenutno imam
  • Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Peciva
  • Opis: Domace,fine i mirisne kifle...

Pregled

  • Tijesto

    700gr brasna
    350-400ml mlijeka
    25gr svjezeg kvasca
    2 zlice vrhnja
    2 zlice ulja
    2 zumanjka
    100gr maslaca/margarina
    2 bjelanjka-za premazivanje kiflica

    *po zelji dodati zlicicu soli

            U malo toplog mlijeka rastopiti kvasac,dodati malo secera i brasna i pustiti da se aktivira.
    U dublju posudu staviti brasno i u sredinu sipati ostatak mlijeka u koje smo razmutitli 2 zumanjka i dodali ulje i vrhnje.Sipati i aktivirani kvasac i zamijesiti tijesto.

    Zamjeseno tijesto podijeliti u 5 loptica.Svaku lopticu rastanjiti u krug,premazati maslacem/margarinom i slagati jednu na drugu,samo se zadnja NE premazuje,nju rastanjiti u velicinu predhodnih i staviti preko svih.


    Tako slozene ,ponovo rastanjiti i izrezati na dijelove,po zelji,kakve kiflice hocete.

    Na siri dio stavite nadjev i od njega i krenete da motate kiflu,tako da drugom rukom lagano pridrzavate vrh i povlacite(rastezete)tijesto,sve dok se ne smota kifla.

    Sloziti zamotane kifle na pripremljene limove za pecenje,prekriti cistom salvetom ili prozirnom folijom ,ostaviti 1.5 sat da se odmaraju i uduplaju volumen,zatim ih premazite bjelanjkom i pospite krupnom soli,ako su nadjevi slani ili susamom,makom,...