Informacija o receptu

• Posted By : Julijana Krstin
• Objavljeno: May 19, 2015
• Pregleda : 1694
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Peciva
• Opis: divno mekano pecivo

Pregled

• potrebno:

  oko 1 kg brasna

  4,5 dl mleka

  2 dl kiselog mleka

  2 dl ulja

  1 svez kvasac

  kašika šećera

  3 kašičice soli

  nadev:

  500gr mlevenog mesa

  1 glavica crnog luka

  biber

  vegeta

  1 jaje

  2 dl milerama

  za premazivanje:

  1 jaje

  za posipanje :

  laneno seme

  postupak:

  u mlako zasladjeno mleko razmutiti kvasac,nakon 10tak minuta zamesiti testo od brasna,soli,kiselog mleka,ulja i nadoslog kvasca.ostaviti testo da se udupla.podeliti testo na 2 dela.u medjuvremenu izdinstati meso sa lukom bez dodavanja masnoce samo na malo vode.voditi racuna da nakon 10tak min dinstanja ispari  sva tecnost.posoliti po ukusu,u prohladjeno meso dodati jedno jaje..rastanjiti testo na 3-4 mm debljine,premazati polovinom milerama i rasporediti polovinu mesa.urolati i iseci testo na 2 cm debljine.pleh obloziti pek papirom i poredjati rolate.postupak ponoviti i sa drugom polovinom rolata.ostaviti oko 30 min na toplom .a zatim ih premazati umucenim jajetom i posuti lanenim semenom.peci na 220 stepeni oko 25 min.