Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Jun 06, 2015
• Pregleda : 1913
• Likes : novu
• Kategorija : SALATE » Hladna salata
• Opis: Više salata na jednom mestu...

Pregled

• Postoji neverovatna podudarnost kada je reč o salatama, neke su potpuno iste ili slične ali sa različitim nazivima, neke se serviraju kao prelivi, neke kao prilog - garnitura uz glavno jelo, a neke kao samostalno predjelo ili hladno jelo.
  
  TZATZIKI salata - jedna od najpopularnijih salata, potiče iz Grčke, neko izgovara i "caciki" i "zaziki"; međutim, ovu salatu možete naći u skoro svim svetskim kuhinjama, očigledno je svi prisvajaju kao svoje nacionalno jelo.
  
  Sastojci:
  
  - krastavac, očišćen i samleven
  - jedan zdrobljeni čen belog luka
  - jedna čaša jogurta
  - jedna kašika maslinovog ulja
  - jedna kašičica vinskog sirćeta
  - so, mleveni beli biber
  - 2 kašičice izdrobljene nane
  
  Svi navedeni sastojci se izmešaju i dobro rashlade. Uglavnom se servira uz grčke ćufte.
  
  Ostale sličnosti sa ovom salatom je jajik i mast-o-khiar.
  
  JAJIK - tursko predjelo od 200 gr krastavaca, 5 dl jogurta, 2 čena belog luka, jedne kašike ukiseljenih pupoljaka kapra, malo maslinovog ulja i soli. Neko dodaje i mirođiju.
  
  MAST-O-KHIAR - sos, preliv i salata je tradicionalni prilog uz iranska jela; priprema se takođe od krastavaca, belog luka, jogurta, soli, bibera uz dodatak suve mente (nane).
  
  TARATOR - takođe salata od krastavaca, belog luka, punomasnog jogurta ili kiselog mleka (ili pavlake). Ovo je tradicionalno bugarsko jelo koje se često priprema i u Makedoniji. Jedan od sličnih recepata je i tartar sos - umak koji se priprema od kiselih krastavaca (ne od svežih kao ostali navedeni recepti), belog luka, pavlake, majoneza, malo senfa i začinjava seckanim peršunovim listom.