Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Sep 17, 2015
• Pregleda : 1838
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE
• Opis: Treba probati,jeste da je malo vise posla oko njih ali zaista ja obozavam ovaj ukus mogu se praviti i kao djevreci ili male jufkice ili bas kao kiflice :D

Pregled

• Bavarske kiflice – Sastojci:
  800 g brašna
  200 ml vode
  200 ml mleka
  1 kockica kvaska 20g
  1 kašičica šećera
  50 ml ulja
  1 kašićica soli
  Za kuvanje:
  2 l vode
  6 kašicica sode bikarbone
  1 kašika soli
  
  Bavarske kiflice – Priprema:
  U veliku posudicu pomešati vodu i mleko. Dodajte izmrvljeni kvasaci kašičicu šećera.
  Promešati da se kvasac rastopi. Dodajte trećinu brašna i kašikom sjedinite.
  Zatim dodajte još brašna i posolite. Dodajte ulje i ostatak brašna i umesite testo.
  Testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i još malo mjesite. Podelite testo na jufke.
  Nauljite radnu površinu i na njoj razvijajte kifle(jako je bitno da se kiflice razvijaju na nauljanoj radnoj povrsini).
  Svaku jufku rastanjite oklagijom tako da vam gornji kraj bude uži, zatim ih uvijte.
  Dok pripremate testo stavite vodu sa sodom bikarbonom da provri. Kada provrije, ubacite 2-3 kifle i kuvajte 2-3 minute sa obe strane.
  Na nauljen pleh vaditi bavarske kifle iz vode. Dok se kifle kuvaju zagrejte rernu na 200.
  Pre pečenja na nekoliko mesta zasecite nožem. Po želji ih pospite susamom ili krupnom solju.
  Peći 20 minuta ili dok ne dobiju braon boju.