Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Oct 18, 2015
• Pregleda : 2920
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : GLAVNA JELA » Doručak
• Opis: Doručak malo drugačije

Pregled

• Malo drugačiji doručak.
   
  
  
  
   
  Sastojci:
  
  4 jaja
  125 g brašna
  250 ml mleka
  30 g šećera
  50 g ili po ukusu suvo grožđe
  1 kesica vanilinog šećera sa ukusom ruma
  prstohvat soli
  50 g putera
  prah šećer
  
  
  Sastojci za kompot od šljiva:
  
  500 g šljiva
  2 kašike šećera
  1 štapić cimeta
  1 zvezda anisa
  1 zrna kardamoma
  korica i sok od 1 veće pomorandže
   
  Priprema:
   
  Odvojiti žumanca od belanaca.
  Umutiti prvo belanca sa prstohvatom soli i ostaviti sa strane.
  Umititi žumanca sa šećerom, dodati mleko, vanilin šećer sa ukusom ruma i na kraju dodati brašno i umutiti u glatku masu.
  Dodati prethodno umućena belanca i sjediniti ih sa žicom za mućenje.
  Dodati na kraju suvo grožđe, koje ste prethodno potopili u malo tople vode da omekša ( ja ga nisam potapala jer kod nas grožđe nije mnogo tvrdo ) i sve sjediniti.
  
   
  
  
  

  U veliki tiganj staviti oko 35 g putera, otopiti i sipati masu u tiganj ( ako vam tiganj nije dovoljno veliki, praviti iz dva puta ) smanjiti temperaturu na nisku, poklopiti i pržiti oko 5 do 7 minuta ( meni nije bio dovoljno veliki tiganj i ja sam sve sipala odjednom, trebala sam iz dva puta , ali sad šta je tu je ) trebate da dobijete jednu debelu palačinku..

  
  Iseći je na komade, posuti sa prah šećerom, dodati ostatak putera i pržiti je dok se sve ne uprži, mešajući.
   
  Sipati na tanjir, preliti sa kompotom od šljiva, posuti sa prah šećerom i poslužiti toplo.
  
   
  Šljive oprati, iseći na manje komade, dodati šećer, štapić cimeta, zvezdu anisa, zrno kardamoma, koricu i sok od pomorandže..ako nemate dovoljno tečnosti, dodati još soka od pomorandže ( onaj koji pijete ) ili vodu i kuvati na tihoj temperaturi dok voće ne omekša a sok se malo zgusne.
  Poslužiti kao preliv za sladoled,palačinke, kolač ili ga ohladite i jedite kao kompot. 
  
   
  
   
  Prijatno!!!!