Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 19, 2015
• Pregleda : 1909
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Indijska
• Opis: Takođe jedno indijsko jelo lako za pripremu ...

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  1 kg pilećih prsa, ili celo pile isečeno na komade
  2 kašike ulja
  2 crvena luka
  3 čena belog luka
  4 čajne kašičice Patak´s Curry Paste ili po ukusu
  1 konzerva kokosovog mleka, regularnog
  2 šolje pirinča
  4 šolje vode
  
  Priprema
  Zagrejte ulje i dodajte luk i beli luk. Kuvajte na laganoj vatri dok ne postane proziran, pazite da vam luk ili beli luk ne izgori. Dodajte isečeno i posoljeno pile i kuvajte nekih 15 minuta uz stalno mešanje, dodajte 4 do pet kašika Patak´s Curry Paste (imaju varijacije paste, ja najviše volim ljuti ili hot) i malko vode, oko jedne šolje, nemojte da napravite preretko.
  
  Pustite da se kuva poklopljeno nekih 15 do 20 minuta i povremeno proverite i promešajte da ne zagori. Dodajte kokosovo mleko i kuvajte još nekih 20 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da stoji nekoliko minuta.
  U međuvremenu, u drugoj posudi sipajte 2 šolje pirinča (jasmine ili basmati su najbolja vrsta) i četiri šolje vode. Pustite da proključa i uz povremeno miješanje, poklopljeno pustite da kuva dok riža ne popije svu vodu. Ostavite da odstoji nekih 5 minuta.
  
  Servirajte rižu i kari zajedno, najbolje je da prelijete rižu sa sosom od karija. Uživajte!!!