Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 20, 2015
• Pregleda : 1460
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Kineska
• Opis: Jedna od najzdravijih kuhinja, pokušaću da vam kroz recepte dočaram kinesku kuhinju..

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  2 jaja
  2 kašike ulja
  2 iseckana struka mladog luka
  250gr iseckanih pečuraka
  1 iseckana crvena paprika
  1/2 šolje očišćenih račića (može, a ne mora)
  1/2 šolje (od 250ml)vodenog kestena
  1/4 šolje (od 250ml)bambusovih mladica
  1 kašika struganog đumbira
  2 iseckana čena belog luka
  4 i po šolje (od 250ml) hladnog, skuvanog pirinča
  1/2 šolje na kockice iseckane pečene piletine, junetine, svinjetine (po izboru, a ne mora ništa)
  1 šolja blanširanog graška
  100gr šunke
  1/2 šolje (od 250ml) pilećeg buljona
  2 kašike soja sosa
  1 kašičica susamovog ulja
  so, biber, peršun
  
  Priprema
  Na malo ulja propržiti jaja, skloniti na stranu. Propržiti mladi luk, pečurke i crvenu papriku, oko 10 minuta. Dodati račiće i pržiti dok ne postanu rozikasti. Dodati vodeni kesten, bambusove mladice, đumbir i beli luk. Mešati još 1 minut. Dodati kuvani pirinač, malo promešati da se svako zrno obloži masnoćom, dodati grašak, šunku, meso, pileći buljon, i promešati da se sjedini. Umešati sos od soje, 1 kašičicu susamovog ulja i jaja. Kuvati oko 3 minuta, posuti peršunom kad je gotovo.