VolimoNet Pileća krilca sa susamom

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 20, 2015
  • Pregleda : 1619
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Kineska
  • Opis: Jedna od najzdravijih kuhinja, pokušaću da vam kroz recepte dočaram kinesku kuhinju..

Pregled

  • Sastojci za 4 porcije
    12 pilećih krilaca
    3 čena belog luka
    3 struka mladog luka
    kašika susama
    kašika kukuruznog gustina
    kašika šećera
    2 kašike soja sosa
    2 kašike šerija ili vinjaka
    2 kašike ulja
    60 ml pileće supe
    kašičica susamovog ulja
    kašičica tucane crvene paprike

    Priprema
    Odseći krilcima vrhove i odbaciti ih, a onda raseći po zglobu na 2 dijela. U većoj posudi izmešati soja sos, šeri, šećer, gustin, 2 čena belog luka (sitno iseckana) i tucanu papriku. Dodati krilca, izmešati i ostaviti preko noći u frižideru. Potrebno ih je okrenuti jednom ili dvaput.

    Strukovima mladog luka odseći vrhove pa iseći na dužinu od 3 cm. Zagrejati vok na srednjoj temperaturi, dodati susam i propržiti ga da dobije zlatno žutu boju (ili kupiti već prepržen). Ostaviti na stranu.

    Sad dobro zagrejati vok, dodati ulje pa kad se i ono zagreje ubaciti polovinu krilaca (marinadu sačuvati) i pržiti 10-15 min dok porumene sa svih strana. Izvaditi ih na tanjir pa nasuti malo ulja u vok i dodati preostala krilca. Kad sve bude gotovo prosuti ulje u kome su se pržila krilca pa u vok-u propržiti mladi luk i 1 čen belog luka, sasuti krilca, izmešati pa dodati pileću supu, pokriti i kuvati oko 5 min. Na kraju sipati sačuvanu marinadu i mešati dok se krilca ne glaziraju. Sipati sesamovo ulje, dobro izmešati i prebaciti na tanjir za služenje.

    Posuti susamom. Prijatno.