Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 21, 2015
• Pregleda : 1679
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Američka
• Opis: Kažu da je američka kuhinja: "lonac u kojem se tope i mešaju različiti ljudi, običaji, kulture, rase, religije, pa tako i gastronomije iz svih delova sveta".

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  2 kašike ulja ili margarina
  2 manje glavice crnog luka, iseckane na kockice
  1 struk celera, iseckan na kockice
  2 šargarepe iseckane na kockice
  6 šolja (oko 3 crvena slatka krompira)
  1/4 kašičice majčine dušice (timijana)
  1/4 kašičice morskog oraščeta
  2 lovorova lista1 šolja mleka
  so i biber
  
  Priprema
  Na ulju ili margarinu propržiti nekoliko minuta iseckani crni luk, iseckanu šargarepu i celer, da omekšaju. Povrće ne mora da bude sitno iseckano. Kad omekša, dodati iseckan slatki krompir, majčinu dušicu, orašče i lovorove listove. Naliti vodom da prekrije povrće sa 2-3 centimetra. Kad provri, smanjiti temperaturu, pokriti i kuvati 20 minuta na tišoj vatri. Prebaciti u blender, i povrće i tečnost i ispasirati. Ne mora sve da se ispasira, može pola-pola. Vratiti na vatru, dodati mleko, začiniti po ukusu sa malo soli i bibera i kuvati na tihoj vatri još 15 minuta.