VolimoNet Čoko rolat

Informacija o receptu

  • Posted By : Dijana
  • Objavljeno: Oct 26, 2015
  • Pregleda : 625
  • Likes : novu
  • Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
  • Opis: mmm

Pregled

  • PRE POCETKA PRAVLJENJA ROLATA NA PEK PAPIRU ISCRTATI JAGODE ILI NEKO DRUGO VOCE GRAFITNOM OLOVKOM PA PAPIR OKRENUTI NAOPACKE I NA SLIKU NANOSITI DEKORACIJU 
    priprema dekoracije 
    1 belance 40gr putera 
    40gr brasna 
    40gr secera 

    puter iseci na listice dodati brasno secer i belance pa zajedno umutiti 
    masu podeliti na tri dela 
    prvi deo ostaje svetao 
    u drugi deo dodati crvene prehrambene boje za kolace i fino izmesati 
    u treci deo dodati tzelene prehrambene boje za kolace i fino izmesati ,
    prvo na skicu naneti svetle tacke i staviti u zamtrzivac na 10 minuta 
    zatim naneti zelene petiljke i staviti u zamrzivac na 10 minuta 
    i na kraju naneti crvenu dekoraciju i oblikovati jagode po slici ostaviti u zamrzivac 
    10 minuta , priprema rolata 

    4 belanceta umutiti u cvrsto sne a u drugoj posudi mutiti 
    4 zumanca + 1 zumance sto je ostalo od dekoracije 
    znaci 5 zumanaca mutiti sa 120gr kristal secera i 1 kesicom vanilin secera dodati 3 kasike ulja i 100gr brasna t 400 i 2 kasike kakao praha i lagano varjacom umesati belanca u smesu od zumanaca 
    izvaditi pek papir sa dekoracijom jagoda iz zamrzivaca i preliti gotovo testo preko zamrznute dekoracije fino poravnati i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta ,
    gotov rolat uviti zajedno sa pek papirom u vlaznu krpu i ostaviti da odstoji 10 minuta zatim lagano odviti rolat i skinuti pek papir polako ponovo uviti u rolat i vratiti u vlaznu krpu da se ohladi
    PRIPREMA FILA 
    2 PUDINGA OD COKLADE skuvati u 500 ml mleka pa ohladiti puding u ohladjen puding dodati 200gr otopljene cokolade zatim dodati u fil 125 gr penasto umucenpg putera sa 70 gr prah secera fil treba da bude fino kremast nafilovati rolat i uzivati u coko ukusu