VolimoNet Tachinopita

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 28, 2015
  • Pregleda : 2374
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
  • Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

  • Sastojci
    300 g tachin (susam krema )
    7 kašike šećera
    275 ml hladne vode
    150 g suvog grožđa
    ½ kg brašna
    2 kašičice sode bikarbone
    200 g mlevenih oraha
    1 čajna kašičica cimeta
    1 kašičica karanfilića (mleveni)


    Ostali materijal:
    1 kašika brašna
    šećer u prahu

    Priprema
    Pomešati susam kremu (tachin) sa šećerom i izmiksati. Dodati vodu i miksati još 1-2 min. Orahe pomešati sa cimetom i karanfilićem i dodati masi (promešati). Prosejano brašno pomešano sa sodom bikarbonom i suvim grožđem, pažljivo dodavati masi (uz mešanje), a zatim izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje. Poravnjati površinu i staviti da se peče.

    Peći na 180°C stepeni 35 min. smanjiti temperaturu na 160°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 8-10 min. u zavisnosti do šporeta. Pečen kolač – tachinopitu ostaviti u pleh 10 min., da stoji, a zatim izručiti na tacnu za serviranje i ostaviti malo da se prohladi. Tachinopitu posuti šećerom u prahu, seći željene oblike i služiti.
    P. S.Suvo grožđe potopiti u vruću vodu, dobro ocediti i pomešati s brašnom.