Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Nov 06, 2015
• Pregleda : 2039
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Meksička
• Opis: Meksička kuhinja i kuhinja okolnih područja, kombinovana je tradicijom autohtonih Indijanaca i uticajnih španskih konkvistadora. Ona se temelji uglavnom na kukuruzu i mahunarkama (oko 20 različitih vrsta graška) i različitih vrsta čili papričica.

Pregled

• Sastojci
  pileće belo meso
  1 zelena babura
  1 crvena babura
  2 glavice crnog luka
  3-4 paradajza (ili kuvani paradajz-sok)
  ljuta papričica (može a i ne mora)
  1/2 čaše belog vina
  tabasko sos (po ukusu)
  biber, čili, maslinovo ulje
  
  Priprema
  Iseckati piletinu na kockice, začiniti sa malo bibera i čilija, pa dinstati na maslinovom ulju.
  Kad je gotovo izvaditi meso pa na isto ulje staviti iseckane babure, crni luk, paradajz (ukoliko ćete koristiti kuvani paradajz najbolje da ga stavite na kraju kad bude povrće gotovo) i ljutu papričicu.
  Dinstati.
  Na kraju vratiti meso u povrće i sve preliti vinom.
  Sve zajedno još malo prokrčkati.
  Ko voli ljuće može da stavi još i tabasko sos.