Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Jan 30, 2016
• Pregleda : 1820
• Kategorija : POSLASTICE » Keks i biskviti
• Opis: Ukusan slatki kolač, pun suvog voća i orašastih plodova

Pregled

• Za testo:
  500 g brašna
  10 g svežeg kvasca
  malo soli
  2 kesice vanilin šećera
  200 g prah šećera
  150 ml mlakog mleka
  150 g omekšalog putera
  4 jajeta
  100 g seckanih badema
  50 g pečenih seckanih lešnika
  200 g seckanih suvih kajsija
  150 g seckanih suvih šljiva
  50 g kandirane brusnice
  100 g suvog grožđaSuvo voće iseckati na sitnije komadiće, badem i lešnik iseckati. Sve pomešati ostaviti sa strane u činiji.
  
  U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostaviti da se kvasac aktivira.
  
  U veću činiju staviti jaja, šećer, omekšali puter, vanilin šećer i varjačom mutiti dok se šečer ne otopi. Zatim u to dodati aktiviran kvasac i sve fino sjediniti. Lagano dodati brašno i zamesiti testo. Dobijeno testo podeliti na dva dela, staviti u dve manje činije i ostaviti na toplpm mestu da se udvostruči. Seckano suvo voće badem i lešnik podeliti na dva dela. Iz prve činije uzeti nadošlo testo premesiti i dodati jednu polovinu voća staviti u kalup za panetone i ostaviti da se udvostruči tako uraditi i sa preostalim testom i voćem. Nadošao kolač staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni 35 minuta, zatim smanjiti rernu na 150 stepeni i peći još 25 minuta. Gotov panetone posuti prah šecerom.