Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Jan 30, 2016
• Pregleda : 1863
• Kategorija : POSLASTICE » Keks i biskviti
• Opis: Ukusni voćni kolač

Pregled

• 
  
  
  225g otopljenog i ohlađenog putera
  3 supene kasike maslinovog ulja
  380ml mlake vode
  2 kašike suvog kvasca
  1/2 kašičice soli
  125ml meda
  8 jaja, umućenih
  1 kašičica soka od limuna
  2 kašike ekstrakta vanile
  sitno rendana kora jednog limuna
  1100g mekog brašna
  500gr mešanog seckanog suvog, kandiranog i orašastog voća po želji 
  
  Priprema:
  
  U velikoj činiji pomešajte vodu, kvasac, so, med, umućena jaja, otopljen i prohlađen puter, sok od limuna, ekstrakt vanile i koru limuna.
  Zatim umešajte sečeno voće i postepeno dodajte brašno, sve vreme lagano mešajući varjačom, sve dok ne umešate svo brašno. Dobićete jako lepljivo i meko testo.Testo ohladiti u frižideru oko sat vremena. Prebacite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu, podelite na manje loptice . Sada svaki deo dodatno pobrašnite i premesite lagano. Oblikujete u kuglu tako što držite testo u rukama a prstima zavlačite krajeve ispod. Oformljene kugle stavite u premazane kalupe. Lagano pokrijete blago nauljenom plastičnom folijom i ostavite da stoji 1 sat .
  Pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni 20 minuta i onda smanjite rernu pa jos pecite 60minuta na 150 ste peni ali obavezno vas slatki hleb pokrijte sa pek papirom vruc slatki hleb posuti sa secerom u prahu prijatno