Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Feb 18, 2016
• Pregleda : 2465
• Likes : novu
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od junetine i govedine
• Opis: Vrlo sit i divan ručak. Kad se stavi sir u bešemel sos dobije su super ukus

Pregled

• Sastojci
  
  500gr. mlevene junetine
  400gr. krompira može i manje
  3 manje glavice luka
  2 čena belog luka
  2 kašike brašna
  2 kašike prezli
  1 jaje
  po ukusu so, biber, vegeta
  
  Bešemal sos
  malo putera
  2 do 3 kašike brašna
  500 ml mleka
  200 ml pavlake za kuvanje
  malo soli, bibera
  i malo kačkavalja
  
  Priprema
  Luk sitno iseckati, krompir izrendati na krupnije rende, beli luk na sitnijije.
  Sve dodati mlevenom mesu. Ulupati jaje i dodati u smesu. Dodati sve ostale sastojke i dobro izmešati.
  Oblikovati ćufte i peći ih na ulju, tek toliko da se uhvati fina korica.
  Ispržene ćufte slagati u podmazanu vatrostalnu činiju.
  
  Beli sos ili nešto slično bešamelu 
  
  U ulju gde ste pekli ćufte dodajte komadić putera. Stavite 2 do 3 kašike brašna
  i mešati da se ne stvore grudvice. Sipati mleko i mešati sve vreme.
  Dodati pavlaku za kuvanje, so i biber po želji.
  U topao bešamel sos dodati kačkavlja oko 150 gr.
  
  Preliti ćufte sosom, staviti foliju odgore peći 30 minuta na 220C
  Skinuti foliju i peći još 15 minata na istoj temperaturi da se uhvati korica.
  
  PRIJATNO !!!