Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 26, 2016
• Pregleda : 2474
• Kategorija : RIBA I MORSKI PLODOVI » Rečne ribe
• Opis: Riblje kuglice

Pregled

• Sastojci:
  
  * 1 kg očišćene ribe ili fileta
  * 2 glavice crnog luka
  * 2 čena belog luka
  * 1 stabljika celera
  * 1 veza peršuna
  * 4 kriške bajatog hleba
  * 3 jaja
  * ulje, brašno, so, biber, krupna so
     
  
  Priprema:
  
  Stavite kriške hleba da se natope vodom.
  Povrće i peršun očistiti i sitno iseckati u secku ili ručno. Posoliti krupnom solju i ostaviti.
  Ribu grubo iseći, pa dodati ocedjen hleb, ocedjeno povrće i jaja, začinite po ukusu  pa sve umesite rukom.
  Pravite kuglice veličine velikog oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite u dubokom ulju ili fritezi na srednjoj temperaturi ne duže od 5 minuta. Kuglice pažljivo vadite iz ulja da se ne raspadnu.